Cà phê có lợi cho sức khỏe!

Larissa Melville đã hoàn thành khóa đào tạo của mình trong nhóm biên tập của . Sau khi theo học ngành sinh học tại Đại học Ludwig Maximilians và Đại học Kỹ thuật Munich, lần đầu tiên cô biết đến phương tiện truyền thông kỹ thuật số trực tuyến tại Focus và sau đó quyết định học báo chí y tế từ đầu.

Thông tin thêm về các chuyên gia Tất cả nội dung của đều được kiểm tra bởi các nhà báo y tế.

Vào bữa sáng, sau bữa trưa, ăn bánh và tất nhiên là trong giờ giải lao - nhiều người không thể tưởng tượng được một cuộc sống mà không có cà phê. Tin vui: Món dưa muối phổ biến không chỉ ngon và dường như vô hại với số lượng bình thường, nó thậm chí còn có lợi cho sức khỏe của bạn. Nó thậm chí còn kéo dài tuổi thọ.

Đây là kết quả của Dr. Robin Pool và các đồng nghiệp của ông từ Đại học Southhampton kết hợp với Đại học Edinburgh. Nhóm đã đánh giá kết quả của gần 220 nghiên cứu và phân tích tổng hợp về cà phê. Số lượng lý tưởng để uống: ba đến bốn cốc mỗi ngày. Với lượng này, việc giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe khác nhau so với không uống cà phê là lớn nhất.

Tốt cho gan, tim và mạch máu

Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy tác dụng tích cực nhất của cà phê đối với các bệnh về gan. Các nhà nghiên cứu cho biết: “Tiêu thụ cà phê giúp giảm 29% nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, giảm 27% nguy cơ xơ hóa gan và giảm 39% nguy cơ xơ gan”. Họ so sánh các đối tượng thử nghiệm với những người hoàn toàn không uống cà phê.

Nhưng không chỉ gan được hưởng lợi từ thức uống yêu thích của người Đức mà còn đối với hệ tim mạch: những đối tượng thử nghiệm uống 3-5 cốc mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 15%. Nguy cơ mắc bệnh mạch vành giảm 10% và nguy cơ đột quỵ là 20%.

Cà phê chống lại bệnh ung thư và bệnh tiểu đường

Nhưng danh sách những tác động tích cực vẫn được tiếp tục, bởi vì "tiêu thụ cà phê cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư cũng như các bệnh về thần kinh và chuyển hóa", các tác giả của nghiên cứu viết.

Những người uống cà phê ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn tới 30%. Nguy cơ ung thư ít nhất là 18 phần trăm. Tiêu thụ cà phê có tác dụng tích cực đối với ung thư tuyến tiền liệt, miệng, gan, ung thư da không hắc tố và ung thư tế bào hắc tố, ung thư nội mạc tử cung và bệnh bạch cầu.

Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ cà phê với bệnh Parkinson, trầm cảm và bệnh Alzheimer. Sỏi mật, sỏi thận và bệnh gút cũng ít phổ biến hơn ở những người yêu thích cà phê.

Sống lâu hơn nhờ cà phê?

Về kết quả nghiên cứu, đậu đen có lợi cho sức khỏe. Rõ ràng là những người uống cà phê kết quả là sống lâu hơn. Các nghiên cứu phát hiện ra rằng ba tách cà phê mỗi ngày có tác dụng tốt nhất. Họ làm giảm nguy cơ tử vong trong một khoảng thời gian nhất định tới 17%.

Nhìn vào các nguyên nhân tử vong riêng lẻ, giá trị đã được tăng lên một lần nữa: So với những người không uống cà phê, nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch đối với người tiêu dùng cà phê đã giảm 19%. Khả năng qua đời do đột quỵ thậm chí còn giảm 30%.

Cà phê - không dành cho phụ nữ mang thai

Theo các nhà nghiên cứu, phụ nữ mang thai nên tránh cà phê. Con của những phụ nữ uống nhiều cà phê có nhiều khả năng sinh con nhẹ cân hơn. Sẩy thai và sinh non cũng tăng lên.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) lại nhìn nhận khác: Các chuyên gia của EFSA coi 200 miligam caffein lây lan trong ngày là vô hại trong thời kỳ mang thai.

Cà phê có dính vào xương của bạn không?

Nhóm nghiên cứu đã xác định một tác động tiêu cực khác của cà phê: Nguy cơ gãy xương cao hơn, nếu chỉ là thấp, ở những phụ nữ uống cà phê.

Các nhà nghiên cứu kết luận: "Uống cà phê có vẻ an toàn trong cách tiêu thụ thông thường, ngoại trừ khi mang thai và ở những phụ nữ có nguy cơ gãy xương cao hơn". Nhưng uống nhiều hơn 4 hoặc 5 cốc mỗi ngày thì sao? thiệt hại vĩnh viễn, nhưng hiệu quả có lợi ít rõ rệt hơn.

EFSA cũng đã giải quyết câu hỏi liệu việc tăng tiêu thụ cà phê có gây hại hay không. Kết luận của họ: 400 miligam caffein mỗi ngày, tương ứng với khoảng sáu tách cà phê, là vô hại đối với sức khỏe đối với một người trưởng thành khỏe mạnh.

Nghiên cứu thêm cần thiết

Vì các nghiên cứu được đánh giá chủ yếu là các nghiên cứu quan sát, các tác giả ủng hộ các nghiên cứu sâu hơn với các nhóm đối chứng để chứng minh các mối quan hệ quan sát được giữa việc tiêu thụ cà phê và các tác động tiêu cực và tích cực đối với cơ thể.

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên toàn thế giới. Ngoài caffeine, đậu rang còn chứa hơn 1000 chất hoạt tính sinh học - chẳng hạn như chất chống oxy hóa. Những chất này trung hòa các gốc tự do hoặc ngăn chặn sự hình thành của chúng. Các gốc có thể làm hỏng các bào quan và enzym của tế bào. Ngoài tác dụng chống oxy hóa, một số chất này có lẽ còn ức chế quá trình viêm, sự thoái hóa của tế bào và sự gia tăng không kiểm soát của mô liên kết (xơ hóa).

Tags.:  ma túy rượu ma túy triệu chứng