Câu chuyện cổ tích về rượu tốt cho sức khỏe

Christiane Fux học báo chí và tâm lý học ở Hamburg. Biên tập viên y tế giàu kinh nghiệm đã viết các bài báo trên tạp chí, tin tức và các văn bản thực tế về tất cả các chủ đề sức khỏe có thể hình dung được kể từ năm 2001. Ngoài công việc cho, Christiane Fux còn hoạt động trong lĩnh vực văn xuôi. Cuốn tiểu thuyết tội phạm đầu tiên của cô được xuất bản vào năm 2012, và cô cũng viết, thiết kế và xuất bản những vở kịch tội phạm của riêng mình.

Các bài viết khác của Christiane Fux Tất cả nội dung của đều được kiểm tra bởi các nhà báo y tế.

Có vẻ nghịch lý: rượu là chất độc cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu dường như đã chứng minh rằng tiêu thụ ít nhất vừa phải có thể kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, một cái nhìn quan trọng về các con số để lại rất ít tác dụng tăng cường sức khỏe của bia, rượu, v.v.

C2H6O: hai cacbon, sáu hiđro, một nguyên tử oxi. Phân tử bao gồm các khối xây dựng quan trọng nhất của sự sống là độc tố tế bào: etanol. Qua máu, rượu sẽ được phân phối khắp cơ thể, về lâu dài và với số lượng lớn sẽ gây tổn hại đến tất cả các cơ quan, đặc biệt là gan và dạ dày, tim và não. Ngoài ra, có nhiều nguy cơ mắc các loại ung thư. Tuy nhiên, khi người Đức nâng ly, người ta thường nói đến sức khỏe và tuổi thọ.

Một chút rượu có tốt cho sức khỏe không?

Nhiều nghiên cứu đã xuất hiện trong những năm gần đây và nhận được rất nhiều sự chú ý của giới truyền thông cho thấy rằng điều này không có gì phải mâu thuẫn. Theo họ, những người tiêu thụ một lượng rượu vừa phải sống lâu hơn những người hoàn toàn không sử dụng rượu. Tất nhiên, mọi người đều thích đọc cái này, những người thích uống một - hoặc vài ly. Và hầu hết trong số đó là: Chỉ 5,5 phần trăm dân số Đức từ 18 đến 59 tuổi kiêng rượu.

Có nhiều cách giải thích khác nhau cho hiện tượng này, đặc biệt là tác dụng bảo vệ tim của rượu. Nó có thể có tác động tích cực đến mức độ cholesterol tốt HDL trong máu và giảm xu hướng đông máu. Nhưng liệu điều đó có thực sự đủ để vượt qua nhiều tác hại của rượu (bao gồm cả tim)?

Các nghiên cứu được đưa vào thử nghiệm

Tim Stockwell, một nhà tâm lý học và chuyên gia về nghiện ngập tại Đại học Victoria, ít nhất đã hoài nghi. Cùng với các đồng nghiệp, ông đã phân tích tổng cộng 87 bài báo khoa học về chủ đề uống rượu và tuổi thọ một cách chi tiết hơn. “Câu hỏi cơ bản là: người uống rượu vừa phải được so sánh với ai?” Nhà khoa học chỉ ra. Hầu hết các nghiên cứu đều thất bại trong việc hỏi tại sao những người kiêng tham gia thực sự không uống.

Những người bị rối loạn teetotalers

Ví dụ, một lý do phổ biến để bỏ rượu là sức khỏe kém. Tuy nhiên, nếu một số lượng lớn những người kiêng rượu bị bệnh, thì điều này có thể giải thích cho việc tuổi thọ của họ thấp hơn - chứ không phải do họ kiêng rượu. Các nghiên cứu có tính đến sự thiên vị này không thể chứng minh bất kỳ tác dụng kéo dài tuổi thọ nào của việc uống rượu vừa phải, nghiên cứu tổng hợp cho thấy.

Và các nhà nghiên cứu nhận thấy một điểm khác khi phân tích kỹ hơn: Không phải những người uống rượu vừa phải mới thực sự sống lâu nhất, mà là những người chỉ thỉnh thoảng uống - chính xác hơn là ít hơn một lần một tuần. Stockwell nói: “Nhưng đó là liều lượng rượu không quan trọng về mặt sinh học. Điều này có nghĩa là các yếu tố khác chứ không phải rượu, chẳng hạn, có khả năng ảnh hưởng tích cực đến tuổi thọ. Ví dụ, có thể tưởng tượng rằng những người uống ít sẽ có một lối sống lành mạnh, ít dư thừa và điều độ hơn.

Kết nối trừu tượng

Những kết nối như vậy cũng có thể làm sáng tỏ câu hỏi tại sao một số nghiên cứu thậm chí còn đưa ra kết quả dường như vô lý, chẳng hạn như những người uống rượu vừa phải có nguy cơ mất thính giác hoặc thậm chí phát triển xơ gan thấp hơn những người kiêng khem. Giám đốc nghiên cứu Stockwell cho biết: “Rượu là thuốc chữa bách bệnh, hoặc uống vừa phải có liên quan đến một điều gì đó hoàn toàn khác.

Các nghi ngờ theo thứ tự

Mặt khác, các nghiên cứu khác nêu bật lợi ích sức khỏe của một số đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu vang đỏ, được cho là có tác dụng bảo vệ tim mạch. Các nghiên cứu như vậy không được xem xét trong nghiên cứu tổng quan của Stockwell và các đồng nghiệp. Tuy nhiên, các nhà khoa học nghi ngờ rằng chính rượu thực sự có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe. Trên thực tế, khi nói đến tác dụng tích cực của rượu vang đỏ, các polyphenol trong nó được đặc biệt nhấn mạnh - chứ không phải rượu. Nước ép nho đỏ cũng có thể có tác dụng.

Trong khi đó, Stockwell tổng hợp các kết quả của nghiên cứu tổng hợp như sau: “Chúng ta đã trở thành một quan niệm phổ biến rằng rượu là tốt cho chúng ta vì nó được đọc rất thường xuyên. Nhưng có nhiều lý do chính đáng để hoài nghi. "

Nguồn: Stockwell, Tet al .: Những người uống rượu "vừa phải" có giảm nguy cơ tử vong không? Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp về tiêu thụ rượu và tử vong do mọi nguyên nhân. Tạp chí Nghiên cứu về Rượu và Ma túy, 2016 DOI: 10.15288 / jsad.2016.77.185

Tags.:  Chẩn đoán thời kỳ mãn kinh ma túy