Chế độ ăn uống cho người bệnh hen suyễn: nhiều trái cây hơn, ít khó chịu hơn

Christiane Fux học báo chí và tâm lý học ở Hamburg. Biên tập viên y tế giàu kinh nghiệm đã viết các bài báo trên tạp chí, tin tức và các văn bản thực tế về tất cả các chủ đề sức khỏe có thể hình dung được kể từ năm 2001. Ngoài công việc cho, Christiane Fux còn hoạt động trong lĩnh vực văn xuôi. Cuốn tiểu thuyết tội phạm đầu tiên của cô được xuất bản vào năm 2012, và cô cũng viết, thiết kế và xuất bản những vở kịch tội phạm của riêng mình.

Các bài viết khác của Christiane Fux Tất cả nội dung của đều được kiểm tra bởi các nhà báo y tế.

Bệnh nhân hen suyễn ăn nhiều trái cây, rau và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt thường kiểm soát tốt hơn các triệu chứng hen suyễn của họ.Mặt khác, ăn nhiều thịt, đường và muối làm cho các triệu chứng trầm trọng hơn. Trên thực tế, ăn một chế độ ăn uống chất lượng tốt thậm chí có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn ngay từ đầu.

Roland Andrianasolo từ Đại học Paris 13 Nord cho biết: “Cho đến nay vẫn chưa có khuyến nghị rõ ràng về chế độ ăn uống cho bệnh nhân hen. Để thu hẹp khoảng cách thông tin này, nhà khoa học và các đồng nghiệp đã đánh giá dữ liệu từ khoảng 35.000 người Pháp.

Trong khoảng thời gian một năm, những người tham gia đã ghi lại tất cả các loại triệu chứng hen suyễn như khó thở, ho, thở khò khè và tức ngực.

Những người tham gia đã được chẩn đoán mắc bệnh hen suyễn cũng trả lời một bảng câu hỏi mô tả sự xuất hiện của các triệu chứng, việc sử dụng thuốc giãn phế quản khẩn cấp và những hạn chế trong các hoạt động của họ do các triệu chứng của bệnh hen suyễn.

Ngoài ra, hồ sơ dinh dưỡng 24 giờ thường xuyên được thu thập từ tất cả những người tham gia. Trên cơ sở này, các nhà khoa học đã chia các đối tượng thử nghiệm thành ba nhóm liên quan đến chất lượng dinh dưỡng của họ.

Mỗi người thứ tư có các triệu chứng hen suyễn

Tổng cộng 28% phụ nữ và 25% nam giới quan sát thấy ít nhất một trong những triệu chứng hen suyễn điển hình trong thời gian nghiên cứu kéo dài 12 tháng. Đối với những người đàn ông ăn uống lành mạnh hơn, xác suất này thấp hơn 28%. Đối với những phụ nữ có chế độ dinh dưỡng đặc biệt lành mạnh, nguy cơ vẫn thấp hơn 20%.

Tốt chống lại bệnh hen suyễn: trái cây, rau, chất xơ

Những người tham gia đã được chẩn đoán mắc bệnh hen suyễn trước khi bắt đầu nghiên cứu cũng được hưởng lợi từ trái cây, rau và chất xơ. Đối với nam giới, nguy cơ mắc bệnh hen suyễn được kiểm soát kém thấp hơn 60%. Điều chỉnh kém có nghĩa là, ví dụ, các cơn khó thở nghiêm trọng đột ngột có thể xảy ra. Đối với những phụ nữ theo một chế độ ăn uống lành mạnh, nguy cơ vẫn thấp hơn 20%.

Các nhà nghiên cứu viết: “Các kết quả cho thấy rằng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh hen suyễn và cải thiện bệnh hen suyễn hiện tại.

Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do

Trưởng nhóm nghiên cứu Andrianasolo giải thích: “Trái cây, rau và chất xơ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất quét các phân tử oxy tích cực trong cơ thể được gọi là các gốc tự do. Các phân tử tích cực phát sinh trong quá trình trao đổi chất, nhưng cũng do ảnh hưởng của chất độc hoặc tia UV. Các gốc tự do gây ra stress oxy hóa trong cơ thể và gây ra các phản ứng viêm. Và những điều này lại chuẩn bị cơ sở cho bệnh hen suyễn và các triệu chứng của nó.

“Ngược lại, chế độ ăn nhiều thịt, muối và đường sẽ thúc đẩy quá trình viêm nhiễm. Đó là lý do tại sao nó có thể thúc đẩy bệnh hen suyễn, ”nhà khoa học nói. Các nghiên cứu sâu hơn vẫn cần thiết để làm rõ mối quan hệ chính xác giữa chế độ ăn uống và bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra những ảnh hưởng của chế độ ăn uống có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh hen suyễn và phòng ngừa bệnh hen suyễn.

Chất chống oxy hóa có trong thực phẩm nào?

Chất chống oxy hóa có nhiều dạng khác nhau. Chúng bao gồm các vitamin, khoáng chất, nhưng còn được gọi là các chất thực vật thứ cấp. Dưới đây là những điều quan trọng nhất trong tổng quan:

Vitamin C: trái cây họ cam quýt, bông cải xanh, ớt, quả lý chua, hắc mai biển, kiwi,

Vitamin E: các loại hạt, hạnh nhân, dầu mầm lúa mì, lúa mạch đen

Vitamin B2: sữa, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, bông cải xanh

Kẽm: gan, hạt hướng dương, cám lúa mì, pho mát cứng

Selen: cám lúa mì, các loại đậu, cá, pho mát, gan

Carotenoid: cà chua, khoai lang, cà rốt, ớt, bông cải xanh, đậu Hà Lan, thì là, đậu, mơ, dưa

Flavonoid: táo, lê, cà chua, quả mọng, nho, anh đào, mận, hành tây, cải xoăn, đậu gà, cà tím, trà xanh

Axit phenolic: cà phê, trà, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, nho, quả mọng, bia đen

Sulphides: tỏi, hành tây, tỏi tây, hẹ, tỏi rừng

Phytoestrogen: ngũ cốc, các loại đậu, hạt lanh

Tags.:  phương pháp điều trị tại nhà chăm sóc da tcm