Muesli chống lại bệnh thấp khớp
Christiane Fux học báo chí và tâm lý học ở Hamburg. Biên tập viên y tế giàu kinh nghiệm đã viết các bài báo trên tạp chí, tin tức và các văn bản thực tế về tất cả các chủ đề sức khỏe có thể hình dung được kể từ năm 2001. Ngoài công việc cho, Christiane Fux còn hoạt động trong lĩnh vực văn xuôi. Cuốn tiểu thuyết tội phạm đầu tiên của cô được xuất bản vào năm 2012, và cô cũng viết, thiết kế và xuất bản những vở kịch tội phạm của riêng mình.
Các bài viết khác của Christiane Fux Tất cả nội dung của đều được kiểm tra bởi các nhà báo y tế.Ăn một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp ích cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Chế độ ăn ngũ cốc đóng vai trò là thức ăn cho vi khuẩn đường ruột, chúng lên men thành các axit béo chuỗi ngắn. Những điều này dường như chống lại chứng viêm khớp. Và xương cũng được hưởng lợi.
Nhà nghiên cứu xung quanh Dr. Mario Zaiss từ Bệnh viện Đại học Erlangen ban đầu sử dụng axit béo chuỗi ngắn propionat và butyrate cho chuột thí nghiệm mắc bệnh thấp khớp trong chế độ ăn của chúng. Các axit béo sau đó tích tụ trong khớp của động vật - có tác động tích cực đến sức khỏe của loài gặm nhấm.
Ít sưng ở bàn chân
Zaiss cho biết trong một cuộc phỏng vấn với: “Chúng tôi có thể xác định rằng sự sưng tấy của các khớp bị ảnh hưởng trên bàn chân của động vật đã giảm. Trong các cuộc kiểm tra tế bào tiếp theo của các khớp bị ảnh hưởng, các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy ít tế bào viêm hơn ở những động vật không được điều trị.
Khi các nhà nghiên cứu phát hiện ra, các axit béo chuỗi ngắn đã kích hoạt cái được gọi là tế bào T điều hòa. Các tế bào này của hệ thống miễn dịch có nhiệm vụ làm chậm phản ứng của các tế bào miễn dịch khác nếu chúng quá rõ rệt. Do đó, chúng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
Chất xơ chuyển hóa
Các nhà nghiên cứu đã đạt được hiệu quả tương tự khi họ cho những con chuột thí nghiệm ăn một chế độ ăn giàu chất xơ. Các vi khuẩn chuyên biệt trong ruột của động vật đã chuyển hóa chúng thành propionat và butyrat một cách hiệu quả.
Vì vậy, những người bị viêm khớp dạng thấp có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn nhiều chất xơ. Thậm chí nhiều hơn: Tác dụng chống viêm của các axit béo chuỗi ngắn cũng có thể phát triển trong các bệnh khác.
Có thể ảnh hưởng đến các bệnh khác
Zaiss nói: “Chúng tôi biết từ các nghiên cứu trước đây rằng chất xơ có tác dụng hữu ích đối với bệnh dị ứng. Trên cơ sở này, ít nhất người ta có thể suy đoán rằng các thành phần thảo dược cũng có thể có tác động tích cực đến các bệnh tự miễn dịch khác. Chúng bao gồm viêm loét đại tràng và bệnh Crohn, bệnh da vảy nến và bệnh đa xơ cứng, trong số nhiều bệnh khác.
Bảo vệ xương
Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy một tác dụng tích cực khác của axit béo: Nếu bạn chọn một chế độ ăn giàu chất xơ, bộ xương của bạn sẽ có lợi về lâu dài: các axit béo chuỗi ngắn cũng bảo vệ chống lại bệnh loãng xương.
Chúng khiến ít tế bào hủy xương được hình thành hơn. Các tế bào này có nhiệm vụ phá vỡ chất xương không ngừng đổi mới. Quá trình này chậm lại đáng kể ở những con chuột được ăn chế độ giàu chất xơ.
Trưởng nhóm nghiên cứu Zaiss cho biết: “Chúng tôi có thể chứng minh rằng chế độ ăn giàu chất xơ có tác dụng chống viêm và đồng thời có tác động tích cực đến sức mạnh của xương.
Phương pháp tiếp cận các khái niệm điều trị mới
Những phát hiện này đưa ra một cách tiếp cận đầy hứa hẹn cho việc phát triển các liệu pháp mới cho các bệnh viêm khớp cũng như điều trị loãng xương.
Vẫn còn quá sớm để đưa ra các khuyến nghị cụ thể về một chế độ ăn uống có thể phân hủy vi khuẩn đường ruột thành các axit béo lành mạnh. Nhà khoa học cho biết: “Nhưng một cốc muesli vào buổi sáng và đủ trái cây và rau quả mỗi ngày giúp duy trì sự kết hợp phong phú của các loài vi khuẩn.
Đội quân của những người giúp đỡ trong ruột
Mỗi người trưởng thành mang đến hai kg vi sinh đường ruột. Những người giúp đỡ nhỏ ở đó hoàn thành nhiều nhiệm vụ khác nhau. Để có một hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, điều quan trọng là có nhiều loại vi khuẩn khác nhau định cư. Bởi vì với nhiều loại bệnh, đa dạng sinh học trong ruột bị suy giảm mạnh mẽ.
Trong số những thứ khác, vi khuẩn đường ruột phân hủy chất xơ thành các thành phần nhỏ hơn. Ví dụ, điều này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, rất quan trọng đối với cơ thể. Chúng cung cấp năng lượng, kích thích nhu động ruột và có tác dụng chống viêm.
Ngoài ra, vi khuẩn đường ruột chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào đường tiêu hóa qua thức ăn. Chúng ngăn không cho thành ruột thấm vào chúng và bảo vệ không gian sống của chúng trước những kẻ xâm nhập. Nếu hệ vi khuẩn đường ruột bị mất cân bằng, điều này sẽ gây ra những hậu quả sâu rộng đối với sức khỏe.
Tags.: chăm sóc da buổi phỏng vấn chăm sóc chân
