Vitamin A bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường

Christiane Fux học báo chí và tâm lý học ở Hamburg. Biên tập viên y tế giàu kinh nghiệm đã viết các bài báo trên tạp chí, tin tức và các văn bản thực tế về tất cả các chủ đề sức khỏe có thể hình dung được kể từ năm 2001. Ngoài công việc cho, Christiane Fux còn hoạt động trong lĩnh vực văn xuôi. Cuốn tiểu thuyết tội phạm đầu tiên của cô được xuất bản vào năm 2012, và cô cũng viết, thiết kế và xuất bản những vở kịch tội phạm của riêng mình.

Các bài viết khác của Christiane Fux Tất cả nội dung của đều được kiểm tra bởi các nhà báo y tế.

Vitamin A được biết đến nhiều nhất như một loại vitamin dành cho mắt. Nhưng nó cũng cần thiết cho da, sinh sản và hình thành xương. Trước đây người ta chưa biết rằng nó dường như cũng có chức năng bảo vệ quan trọng đối với các tế bào beta sản xuất insulin. Do đó, sự thiếu hụt có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Albert Salehi từ Đại học Lund ở Thụy Điển cho biết: “Chúng tôi đã biết từ các thí nghiệm trên động vật rằng chuột sơ sinh cần vitamin A để tế bào beta của chúng phát triển bình thường. Mối liên hệ giữa sự thiếu hụt vitamin A và sự phát triển của bệnh tiểu đường vẫn chưa được biết đến.

Thu gọn sản xuất vitamin

Nhưng khi kiểm tra các tế bào beta, nhà nghiên cứu và nhóm của ông phát hiện ra rằng chúng được trang bị các thụ thể đối với vitamin A. Để kiểm tra chức năng của các vị trí gắn kết nhỏ với vitamin A, các nhà nghiên cứu đã chặn chúng trên các tế bào beta của chuột. Sau đó, họ cho các tế bào tiếp xúc với nồng độ đường cao hơn. Các tác động nghiêm trọng: "Việc cung cấp insulin đã giảm gần 30%", Salehi báo cáo.

Điều này gần tương ứng với hiệu suất của các tế bào beta ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2, mà các nhà nghiên cứu đã so sánh với hiệu suất của những người khỏe mạnh. Trên thực tế, sự suy giảm khả năng sản xuất insulin, cùng với sự gia tăng đề kháng insulin của các tế bào trong cơ thể, là một cơ chế trung tâm của bệnh tiểu đường loại 2.

Không có khả năng tự vệ chống lại chứng viêm

Và các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một tác dụng khác có thể thúc đẩy bệnh tiểu đường: nếu không cung cấp đủ vitamin A, sức đề kháng của các tế bào beta đối với các quá trình viêm giảm nhanh chóng. Nếu thiếu hoàn toàn vitamin A, các tế bào sẽ chết.

Trên thực tế, quá trình viêm gia tăng trong cơ thể đã được xác định là cơ chế trung tâm dẫn đến sự phát triển của bệnh tiểu đường. Các phản ứng viêm như vậy thường không được chú ý, nhưng làm tổn thương mô.

Sự thiếu hụt vitamin A có tác động tiêu cực gấp hai lần đến các tế bào beta - và do đó dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Sản xuất insulin giảm và cơ chế bảo vệ của tế bào bị suy yếu.

Cảnh báo về thuốc vitamin A

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cảnh báo không nên tăng lượng vitamin A của chính bạn thông qua thực phẩm chức năng: Dùng quá liều lượng có hại và trong số những thứ khác, có thể thúc đẩy bệnh loãng xương. Tuy nhiên, những người tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin không có nguy cơ mắc bệnh, các nhà nghiên cứu viết.

Thực phẩm giàu vitamin A

Thực phẩm chứa vitamin ở dạng nguyên chất có nguồn gốc động vật. Gan và cá biển nói riêng rất giàu vitamin A. Tuy nhiên, nó cũng được tìm thấy trong trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.

Tuy nhiên, thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa tiền chất của vitamin A là beta-carotene. Trái cây và rau màu đỏ và vàng, chẳng hạn như cà rốt, mơ và ớt, cũng như các loại bắp cải khác nhau, đặc biệt là cải xoăn, rất giàu chất này.

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo mà cơ thể chỉ có thể hấp thụ khi kết hợp với chất béo. Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) khuyến nghị 0,8 và 1,1 miligam mỗi ngày cho thanh thiếu niên từ 15 tuổi trở lên và người lớn.

Tags.:  thời kỳ mãn kinh trẻ mới biết đi tcm